Biscotti o Pasticcini o Torta con Crema Pasticcera e Pasta Frolla

Pasta Frolla e Crema Pasticcera
 l'altro giorno ho voluto provare a fare dei biscotti con la pasta frolla a forma ovale con vuoto all'interno per poi riempirlo di crema pasticcera. Mi spaice ma non ho fatto in tempo a fare le foto perchè sono spariti tutti i biscotti- pasticcini nel giro di 10 minuti!!

Allora per preparare la pasta frolla (in teoria si prepara su un tavolo) ma va bene anche una terrina.
Ggli ingredienti:

• 300 g farina circa
• 130 g zucchero circa
• 100 g burro circa
• 2 uovo + 1 tuorlo o 2 uova intere
• scorza di ½ limone o arancia
• 1 presina sale

Disponete la farina sul ripiano, cospargetela con lo zucchero ed il sale e mettetevi nel mezzo il burro ammorbidito, un uovo, un tuorlo e la scorza di limone.
Amalgamate gli ingredienti, buttando la farina dai lati verso l’interno.
Aggiungendo un poco d’acqua tiepida se tende a rompersi.
Formate una palla e lasciatela riposare da mezzora a un'ora in luogo fresco (temperatura ambiente).
Una volta trascorso il tempo di riposo, stendetela con un po’ di farina su una tortiera ( se volete fare una torta di pasta frolla) sennò con gli stampini fate molti biscotti.
Poi cuocetela nel forno per 40 minuti circa a 180° - 190°.

Crema Pasticcera
Ingredienti:
1/2 l di latte circa
5 tuorli
160g di zucchero circa
40g di farina
30g di burro
buccia grattugiata di un limone o arancia
vanillina

pizzico di sale
Ffare bollire il latte con la scorza di limone e la vanillina e lasciare raffreddare.
In una terrina mettere i tuorli e lo zucchero e lavorarli con una frusta.
Aggiungere la farina setacciata poco alla volta, continuando a mescolare.
Una volta amalgamato il tutto, aggiungere il latte senza smettere di mescolare.
Versare il tutto in un pentolino e mettere su fuoco bassissimo e girare continuamente (con cucchiaio di legno).
Continuare a cuocere per 5-10 minuti finchè la crema non si addensi. Poi trascorso tale tempo chiudere il fuoco e aggiungere il burro La crema è pronta a essere messa sulla torta o biscotto che sia ^.^

Buon appetito :)

Torta impiastro ^.^

Torta al cioccolato e kiwi.. io non la consiglio a nessuno.. cioè pubblico questo post solo perché quando l'ho fatta con un amico mi sono divertita moltissimo ed è un bel ricordo ma la torta non era venuta benissimo perché anche se era stata lasciata per mezzora- quaranta minuti circa (non ricordo precisamente) in forno era rimasta liquida xD
 

 

Comunque se casomai voleste la ricetta ve la do ^.^

La ricetta della felicità sono sicura che sia sorridere cogli amici..

Baci a tutti

Torta Biscotto al cioccolato

Torta biscotto al cioccolato.. io la chiamo così perche' se la si lascia riposare dopo averla messa in forno  per un paio d'ore si indurisce e diventerà biscottosa.. e a me piace molto come cosa perché diventa più croccante!

Allora gli ingredienti sono:
150 g di farina circa, 110 g di zucchero circa, 50 g di cacao circa (dolce o amaro), due uova e un albume, mezzo bicchierino di latte ( a piacere), un goccio di olio, 10 g di burro sciolto ( se lo si vuole mettere) e un pizzico di sale.

Aggiungere uno a uno questi ingredienti e mescolare fino a rendere il tutto una cosa uniforme e cremosa.
Non troppo liquida ne troppo densa.
Versare il preparato in una tortiera (precedente mente imburrata e infarinata) e mettere in forno (già caldo) a temperatura 150° circa lasciarvi la torta per circa mezzora ( se non vi sembra cotta l'unica cosa che potete fare è assaggiare) ^.^ ma sicuramente sarà deliziosa.
Buon appetito

Mie foto....

fotocommunity

non pensate mai a quelle persone, a cui avete tenuto molto, a cui tenete ancora molto, ma pian piano col tempo non vi siete sentiti più... e ci sono quei giorni, quando ci pensate e siete tristi perchè per voi quella persona è ancora molto importante, ma forse lei/ lui nn si ricorda nemmeno più di te... ci pensate mai che col tempo una persona cambia e anche se avevate un legame stretto, lei/lui pian piano si allontana.... è una cosa tristissima, che spezza il cuore!

Anche a voi succede che in alcuni giorni, fin dalla mattina, vi sentite tristi o depressi e vi vengono in mente delle persone con cui avete avuto un legame stretto, di amicizia o d'amore, e vi chiedere cosa stanno facendo o con chi sono...? e vorreste scrivergli o parlarci per chiedere come stanno e se vorrebbero tornare indietro a quando andava tutto bene..?
E' una sensazione bruttissima, che mi fa venire gli occhi lucidi.. e quei ricordi, che non passano negli anni...  vorresti tornare in dietro e dire a queste persone quanto ti mancano  e quanto ci tieni a loro... e poi sai, che se gil scrivessi, loro si arrabbierebbero o forse per questione di orgoglio non ti risponderebbero.. e ci stai male al solo pensiero di averle perse.....
Vi capita mai?

ma.. perchè?

 io cerco di essere simpatica alla gente, è la gente che sembra non volerlo essere con me...

=(